簡単チョコレートの作り方【ガトーショコラトリュフレシピ】
簡単チョコレートの作り方【ガトーショコラ・トリュフ】ほんの少しのコツでうんと美味しい簡単手作りチョコレートが完成
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簡単なチョコレートの作り方は？
「チョコレートを溶かして固めるだけ」でなく、ほんの少しのコツでうんと美味しい簡単手作りチョコレートが完成！
このサイトでは「ガトーショコラ」「トリュフ」の作り方などを簡単、わかりやすく紹介しています。
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ポイントは生クリームを泡立てすぎないこと。これが口当たりのよさを決め
ます。
甘味をおさえたレシピになってます。甘党の人はチョコレートソースをたっ ぷりかけて食べるといいですよ！
◆材料◆プリン型４個分
◆作り方◆
�．璽薀船鵑和腓気牽欧凌紊任佞笋�し、湯せんにかけて溶かす。
�⊂�鍋に牛乳を沸騰直前まで温め、ココアとグラニュー糖を入れてよく溶か す。
��生クリームを７分立てにする。
�き△豊，魏辰─�鍋の底を氷水にあてながら、とろみがつくまで混ぜる。
�キ�と�い鮃腓錣察▲汽薀戚�を塗ったプリン型に流し、冷蔵庫で１時間ほど 冷やす。
※型にサラダ油を塗ってから水にさっとくぐらせておくと、型からムースが はずれやすくなります。
��水をつけた指で表面の型の周りを一周させ、表面のふちを軽くおさえて型 からはがすような感じにし、型にフタをするように皿をのせ、裏返して型か らはずす。
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甘味をおさえたレシピになってます。甘党の人はチョコレートソースをたっ ぷりかけて食べるといいですよ！
◆材料◆プリン型４個分
|
ココア(無糖・市販) 牛乳 グラニュー糖 生クリーム ゼラチン(粉) サラダ油 チョコレートソース |
>>> 大さじ１ >>> ２００cc >>> 大さじ２ >>> ５０cc >>> ５g >>> 少々 >>> 好みで |
◆作り方◆
�．璽薀船鵑和腓気牽欧凌紊任佞笋�し、湯せんにかけて溶かす。
�⊂�鍋に牛乳を沸騰直前まで温め、ココアとグラニュー糖を入れてよく溶か す。
��生クリームを７分立てにする。
�き△豊，魏辰─�鍋の底を氷水にあてながら、とろみがつくまで混ぜる。
�キ�と�い鮃腓錣察▲汽薀戚�を塗ったプリン型に流し、冷蔵庫で１時間ほど 冷やす。
※型にサラダ油を塗ってから水にさっとくぐらせておくと、型からムースが はずれやすくなります。
��水をつけた指で表面の型の周りを一周させ、表面のふちを軽くおさえて型 からはがすような感じにし、型にフタをするように皿をのせ、裏返して型か らはずす。
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