簡単チョコレートの作り方【ガトーショコラトリュフレシピ】
簡単チョコレートの作り方【ガトーショコラ・トリュフ】ほんの少しのコツでうんと美味しい簡単手作りチョコレートが完成
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簡単なチョコレートの作り方は？
「チョコレートを溶かして固めるだけ」でなく、ほんの少しのコツでうんと美味しい簡単手作りチョコレートが完成！
このサイトでは「ガトーショコラ」「トリュフ」の作り方などを簡単、わかりやすく紹介しています。
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◆材料◆直径８cmのココット６個分
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製菓用スイートチョコレート 無塩バター 卵 ココア グラニュー糖 粉糖 |
>>> 100g >>> 50g >>> ４個 >>> 30g >>> 40g >>> 適宜 |
◆下準備◆
器の内側に薄く無塩バター（分量外）をぬり、グラニュー糖（分量外）を軽くまぶして、冷蔵庫にいれておく。
卵は卵黄と卵白にわける。
オーブンは180℃に温める。
◆作り方◆
�．船腑灰譟璽箸肇丱拭爾蝋錣鵑妊椒Ε襪砲い譟�60℃くらいの湯せんにかけてなめらかにとかす。
�↓，離船腑灰譟璽髪佞料毒�がとれたら、卵黄とココアを加え、全体をむらなく混ぜ合わせる。
�Ｊ未離椒Ε襪僕馭鬚鬚い譴討曚阿垢茲Δ頬⇔�て、グラニュー糖を２〜３回にわけて加え、角がぴんと立つまでしっかり泡立てる。
�き�のメレンゲの一部を�△鵬辰┐討茲�混ぜ合わせ、それを��に戻して、泡を消さないようにむらなく混ぜ合わせる。
�ゲ悉猗�した器に�い竜�事を八分目まで流して表面を平らにし、すぐに180℃のオーブンにいれ、10〜20分ほど焼く。
焼きあがったら粉糖をふってすぐにいただきます。
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